春天怎样做芦笋好吃
春天是芦笋上市的季节，芦笋鲜嫩可口，适合多种烹饪方式。以下是一些春天制作芦笋的美味方法：
凉拌芦笋
材料：芦笋500克，蒜末适量，盐、糖、生抽、醋、鸡精适量。
做法：
1. 芦笋洗净，切成适当大小的段。
2. 在碗中加入适量盐、糖、生抽、鸡精，搅拌均匀备用。
3. 锅中加水烧开，加入芦笋焯水，去除生涩味。
4. 将焯好的芦笋沥干水分，倒入准备好的调味汁中，轻轻拌匀。
5. 最后撒上少许蒜末点缀，即可装盘上桌。
芦笋炒蛋
材料：芦笋2根，鸡蛋2个，盐、油适量。
做法：
1. 芦笋去根洗净，切成适当大小的段。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
4. 加入芦笋段翻炒至变色。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。