成都市井火锅做法
成都市井火锅攻略如下：
推荐火锅店
蜀瘾成都市井火锅：锅底融汇多种食材，牛油锅还有可爱的HelloKitty牛油小人，还原地道成都味。推荐鸳鸯锅，一边牛油一边清汤，涮肉涮菜都好吃。
西贺市井小火锅（成都店）：隐藏在成都老社区抚琴小巷子里的市井小火锅，辣的不辣的都有，适合秋冬季节享用。推荐豆花牛肉锅和番茄牛腩锅。
渝少侠·烧菜火锅：位于成都东圣街8号，有七八十年代的复古装修氛围，提供现烧的烧菜系列，如红烧鲜肥肠、红烧耙鸡脚等。
陈艳红火锅：提供多种锅底选择，如牛油红汤、番茄牛油鸳鸯锅等。特色推荐包括奥利奥虾滑、鸭血和冰稀饭。
星鸿社重庆老火锅：位于菽香里一巷36号，锅底是现成的，默认中辣，特色菜有鱿鱼、豆干、卤鸡爪等。
巴蜀大宅门火锅：位于青羊区北大街91号，提供清汤、菌汤和菊花汤等，菜品推荐郡肝鸭肠和香菜牛肉。
小龙老火锅：位于金牛区营康路82号，主打性价比，特色菜有鸭肠、毛肚等。
必点菜
牛油红汤锅底：经典的成都火锅底料，麻辣鲜香。
鸳鸯锅：一边牛油一边清汤，适合不同口味的人。
豆花牛肉锅：手工现做的豆花和大片麻辣牛肉一起煮，秋冬天食用尤其温暖。
番茄牛腩锅：适合带老人小朋友，汤底内有新鲜番茄和软烂牛腩。
现烧烧菜系列：如红烧鲜肥肠、红烧耙鸡脚等，现烧现吃，味道入味。
特色蘸料：如蒜蓉油碟、麻酱等，可以根据个人口味搭配。
附加建议
避开高峰时段：如果担心人多，可以选择工作日下班后或周末提前去火锅店。
尝试特色小吃：除了火锅，还可以尝试店内的特色小吃，如粉蒸肉、粉蒸肥肠、牛肉烧麦等。
拍照打卡：一些火锅店提供七八十年代的老成都装修，是拍照打卡的好地方。
希望这些攻略能帮助你在成都享受一顿地道的市井火锅。