中西点专业岗位

中西面点工作岗位主要包括以下几种：

中西面点生产：

负责各类中西面点的制作，如面包、蛋糕、饼干等。

艺术面包师：

专注于面包的艺术造型和制作。

糕点主厨：

负责糕点类食品的整体制作和管理。

菜单设计：

参与中西面点菜单的策划和设计。

中西面点开发：

负责新产品的研发和试制。

蛋糕设计：

专注于蛋糕的造型设计和制作。

酒水制作：

在高级餐饮场所从事酒水制作和搭配。

产品研发与经营管理：

负责面点的研发、质量控制和管理工作。

教学：

在中高等职业院校从事中西面点工艺的教学工作。

此外，还有以下具体的岗位设置：

面包师：

负责面包类食品的制作。

烘焙师：

负责各类烘焙食品的制作，包括面包、蛋糕、甜点等。

裱花师：

负责蛋糕、面包等烘焙产品的裱花工作。

甜品师：

负责制作和研发各类甜品。

中西面点师：

运用西式面点成型技术和方法，制作西式面食和点心。

厨房管理：

负责厨房的日常管理和运作，包括员工分配、工作流程监督、成本控制等。

这些岗位涵盖了中西面点从生产到研发、从制作到管理的各个环节，为从事该行业的人员提供了多样化的职业选择和发展路径。