餐饮vip接待流程

餐饮VIP接待流程如下：

准备工作

了解客人信息：接到订单时，需了解清楚接待对象的身份、国籍、生活习惯、礼仪、忌会、人数、用餐时间、结帐方式、客人的喜好等信息。

准备餐具：将餐具整齐统一放好，包括骨碟、翅碗、调羹等。

设立分菜口及酒水展示台：在包厢设立分菜口及酒水展示台，方便服务。

准备酒水：到酒吧取一些常饮用的酒水，放在酒水台，如有老客可根据他平常的爱好准备。

准备调料：准备好各一壶酱油醋、酱油，以方便客人挑选。

准备茶叶：准备好茶叶，供客人餐后使用。

准备毛巾和纸巾：准备足够小毛巾以供餐中使用，在旁边再准备一碟纸巾，统一折好。

准备火柴或打火机：准备火柴或打火机，供客人点烟使用。

准备酒杯：准备相应的酒杯，如白酒杯、威士忌杯等。

准备开水和冰块：打好开水、冰块，供客人饮用。