西餐西点设备有哪些品牌

西餐西点设备种类繁多，以下是一些常见的设备：

平顶扒炉：

用于烧烤牛肉、肉块等食物，具有操作简单、加热快捷的特点。

多功能烤箱：

适用于各种温度的烘烤，主要用于面包、西点等食品的制作。

多功能蒸箱：

与中餐蒸柜类似，但外形不同，主要用于小点食品的制作。

炸炉：

用于油炸食品，常见于快餐店如肯德基、麦当劳。

保鲜柜：

用于保持食物新鲜，确保卫生和口感。

速冻柜：

用于快速冷冻食品，如速冻咖啡、冷饮。

工作台：

用于制作西点的操作台，常见材质有大理石、不锈钢和冷藏冷冻。

洗涤槽：

用于清洗原料和工具。

冰箱：

用于保持恒定低温，分为冷藏和冷冻。

蛋糕展示柜：

用于陈列、冷藏和展示面包、蛋糕等西点制品。

烤盘车：

用于制品的生产和出品放置。

和面机：

用于将面粉和水混合成面团。

多功能搅拌机：

用于混合、乳化、搅拌物料。

面团分块机：

用于将面团分成小块。

起酥机：

用于制作酥皮。

隔层式烤炉：

一种常见的烤炉类型。

旋转式热风循环烤炉：

具有热风循环功能，提高烘烤均匀性。

附醒发式烤炉：

在烤炉内附带醒发功能。

隧道式烤炉：

用于连续式烘烤，提高生产效率。

炒锅和煎锅：

用于翻炒或煎炸食材。

微波炉：

用于加温和解冻。

电炸炉：

确保食物各部分受热均匀。

刀类：

包括片刀、骨刀、文武刀、桑刀、柏皮刀、分刀、蛋糕刀、面包刀等。

棍类：

包括长面棍、中长面棍、短面棍、饺子面棍等。

蒸笼：

用于蒸制食物。

打蛋器：

建议使用电动打蛋器，提高效率和观察效果。

面粉筛：

用于过滤面粉，使口感更松软。

烤模：

包括圆模、方模等，底部可活动便于取出成品。

锡纸：

用于隔水防粘。

搅拌器：

用于搅拌奶油、酱料等。

31. 牛油刮：用于清理烤盘和工具。

32. 量具：包括量杯、量匙、量尺、电子秤、台秤等。

33. 辅助工具：如粉筛、羊毛刷、旋转台、温度计、盆具、蛋抽等。

34. 刀具：包括锯齿刀、平口刀、分刀、抹刀等。

35. 成型模具：如不粘烤盘、吐司模具、法棍模具、蛋糕模、巧克力模具、慕斯模具、糖艺气囊等。

36. 整体橱柜：欧式风格，内置烤箱、微波炉、洗碗机等。

37. 多士炉：用于快速烤制面包片。

38. 咖啡机：提供高品质咖啡。

39. 厨师机：节省人力和时间，提高厨房工作效率。

40. 四门冰柜：用于储存食材。

41. 绞肉机：用于绞碎肉类。

42. 电磁炉：适应不同烹饪方式和食材要求。

43. 扒炉：适合煎牛排、煎鱼等。

44. 消毒柜：保障餐具卫生。

45. 制冰机：满足饮品和菜肴对冰块的需求。

46. 汉堡机：快速出餐。

47. 榨汁机：鲜榨