鲜蘑炒什么好吃

鲜蘑是一种非常受欢迎的食材，可以搭配不同的食材和调料制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的鲜蘑炒菜做法：

鲜蘑炒肉片

食材：鲜蘑、瘦肉（如猪里脊肉）、小葱、生姜、咸盐、料酒、食用油、辣椒、玉米淀粉、生抽、老抽、黄酒、味精、鸡精、蚝油、胡椒粉、五香粉、白醋、清水。

做法：

将鲜蘑清洗干净，切片或撕成细丝，瘦肉切成小片后腌制。

热锅倒油，先炒肉片至变色，取出备用。

爆香配料，如大蒜和辣椒，然后加入鲜蘑翻炒。

加入调味料，如盐、糖、味精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、白醋等，翻炒均匀即可。

鲜蘑炒青椒

食材：鲜蘑、青椒、小米辣、大蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。

做法：

鲜蘑切片，青椒切丝，大蒜切片，小米辣切段。

猪肉腌制后，先炒猪肉至出油变色，取出备用。

爆香大蒜和辣椒，加入鲜蘑翻炒，然后加入青椒继续翻炒。

加入调味料，如生抽、老抽、糖、盐等，翻炒均匀即可。

鲜蘑炒口蘑

食材：口蘑、青红尖椒、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、红油、白芝麻。

做法：

口蘑清洗干净，焯水后切块，大蒜切片，干辣椒切段，青红辣椒切段。

爆香大蒜和干辣椒，加入口蘑翻炒，然后加入青红辣椒继续翻炒。

加入调味料，如盐、鸡精、红油、白芝麻等，翻炒均匀即可。

以上是一些基本的鲜蘑炒菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。