阿田大虾鲜虾火锅做法

阿田大虾火锅的做法如下：

准备食材

大虾30只

海底捞麻辣小龙虾调味料1袋

葱、姜、蒜适量

白糖适量

麻椒、小茴香、八角适量（可根据个人口味添加）

炸好的土豆条、黄瓜条适量

水适量

其他想要涮的配菜（如各种蔬菜、豆腐等）

处理大虾

将虾洗净，开背，不要割透。

炸虾，油温要高，炸至形状即可，不要时间太长，以免口感变差。

制作汤底

锅里放少量油，葱姜蒜爆香。

倒入麻辣小龙虾的调料，炒香。

加水、加糖煮一会，糖的量根据个人口味添加，喜欢甜辣的小伙伴可以多放糖。

边放边尝，调整味道。

麻椒、小茴香、八角等香料在煮汤时加入，以增强香味。

煮配菜

汤煮好后，将炸好的土豆条、黄瓜条等配菜放入锅中煮。

黄瓜煮至差不多时，将虾倒入锅中一起煮。

涮菜

虾煮好后，可以开始涮其他配菜，如白菜、豆腐、香菇、鱼丸等，根据个人口味选择。

小贴士

多放糖可以让甜辣味道更浓郁，更美味。

这样，一道美味的阿田大虾火锅就完成了。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。