鲟鱼跟什么炖好吃

将鲟鱼处理干净并切段，热油锅中放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

放入鲟鱼段煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀后加入适量清水炖煮20-30分钟。

红烧鲟鱼色泽红亮，味道浓郁，口感醇厚。

将鲟鱼处理干净并切块，豆腐切块焯水。

热油锅中放入葱姜炒香，放入鲟鱼块煎至两面微黄，加入料酒翻炒均匀，再加入适量清水和豆腐炖煮30分钟。

加入盐、白胡椒粉调味即可。这道菜营养丰富，汤汁鲜美，豆腐吸收了鲟鱼的鲜味，更加美味可口。

主要食材是新鲜的鲟鱼和茄子，鲟鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，而茄子则含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素。

鲟鱼炖茄子是一道富有营养、美味可口的家常菜。

采用肉质鲜嫩、富含胶质的鲟鳇鱼，炖煮后鱼肉变得细腻滑嫩，汤汁浓郁，再加上绵软的土豆，既解馋又有营养。