香槟和红酒可以放冰箱吗

关于香槟和红酒是否可以放冰箱的问题，存在以下观点：

不适宜长期放在冰箱中，因为冰箱的温度过低且过于干燥，会导致香槟的软木塞变干，从而使空气进入瓶中，导致氧化和风味变差。

如果想要冰镇香槟，可以在饮用前放入冰箱冷藏30到45分钟，这样口感和风味会更佳。

不可以长期放在冰箱中，因为冰箱的温度、湿度、光线和振动等因素都不利于红酒的保存。

冰箱内的温度波动较大，会破坏红酒的恒温保存环境，导致酒质变差。

红酒的最佳保存温度为10-14摄氏度，湿度为60%-75%，且应避光、防震。

如果需要短期保存红酒，可以放入冰箱，但时间不宜过长。

建议

香槟：如果需要冰镇，可以短时间放入冰箱，但长时间存放应放在酒窖或地下室，保持恒温、恒湿、避光避震。

红酒：建议放在专门的酒柜或酒窖中保存，保持恒温、恒湿、避光避震，避免温度波动和异味。如果确实需要短期保存，可以放入冰箱，但时间不宜过长。