专门讲西点的书

《西点基础知识》

提供西点制作的基础知识和技巧，适合初学者学习。

《西点工艺美学》

侧重于西点的艺术性和工艺美，适合对西点制作有更高追求的读者。

《西点制作教程 （高等学校专业教材）》

作为高校专业教材，内容系统全面，适合学习西点的学生和专业人士。

《法式烘焙教科书》

专注于法式烘焙技术，适合想要学习法式甜点制作的读者。

《看图学甜点——烘焙技巧自学全书》

通过图文并茂的方式，帮助读者自学烘焙技巧，适合初学者和业余爱好者。

《西式面点制作》

ISBN: 978-7-5167-6263-9

本书采用图文+视频的形式，内容全面且实用，适合所有想要学习西式面点制作的读者，包括职业院校学生和行业培训人员。

《松松软软的海绵蛋糕》

介绍海绵蛋糕的制作方法，适合初学者和烘焙爱好者。

《超Q润戚风》

提供戚风蛋糕的制作技巧和配方，适合喜欢戚风蛋糕的读者。

《好吃戚风蛋糕轻松上手》

同样是戚风蛋糕的制作指南，内容简单易懂，适合初学者。

《超人气杯子蛋糕》

介绍杯子蛋糕的制作方法和流行配方，适合喜欢杯子蛋糕的读者。

《我爱杯子蛋糕》

另一本关于杯子蛋糕的书籍，可能包含不同的制作技巧和创意配方。

《西式烹调师》

由中国劳动和社会保障出版社出版，内容涵盖西餐制作，适合想要学习西餐的读者。

《COOKING》

作者：WAYNE GISSELEN，美国著名西餐大师，适合想要学习正宗西餐制作的读者。

《爱上沙拉》

作者：PETERSON SIFLIN，介绍沙拉的制作和搭配，适合对沙拉有兴趣的读者。

《快手西餐》

作者：PIERRE GILBERT，介绍快速制作西餐的方法，适合忙碌的生活节奏。

《西餐烹调技术》

作者：YAN WENSHENG，内容涵盖西餐烹调的各种技术，适合想要系统学习西餐制作的读者。

这些书籍涵盖了从基础知识到专业技能的各个方面，适合不同水平和需求的读者。建议根据个人兴趣和实际需求选择合适的书籍进行学习。