哪类餐饮利润高

麻辣烫/串串香：

制作过程快速，成本较低，口味多样，利润较高，适合快速出餐。

煎饼果子：

制作速度快，原料成本低，口感多样，可以根据顾客喜好添加不同的酱料和配料，在人流量大的地方设立摊位，可以快速吸引顾客。

早餐店：

具有本低利丰、回收快的优势，平均投资利息在2-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9个月可收回投资。

休闲饮品店：

同样具有本低利丰、回收快的优势，投资门槛相对较低，毛利可高达60%。

中式特征小吃店：

现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目之一，投资门槛低，利润空间大。

火锅店：

尤其是中高端火锅品牌，如海底捞，通过大规模的食材采购降低成本，同时提供优质的服务，菜品的销售盈利可观。

面食店：

包括包子、水饺、热干面等，只要选址选的好，不怕没有顾客上门。

小吃店：

尤其是地方特色小吃，品牌化发展方向使得小而精致的小吃店成为市场的宠儿。

肉蟹煲店：

虽然食材成本不低，但因为售价高，利润也相对较高，且经营方式灵活。

建议根据自身实际情况和所在地区的市场需求，选择适合的餐饮类型进行投资或创业。