核桃打不好吃

核桃打不好吃可能有多种原因，以下是一些可能的解决方案：

核桃仁不脆可能是因为贮存不当或质量不佳。建议检查一下过期日期和保存环境，看看是否有异味或潮湿等情况。如果发现质量问题，建议更换核桃仁。

烘烤：烘烤可以使核桃仁更加酥脆。可以将核桃仁放入烤箱中，用中火或小火烘烤至表面金黄，取出晾凉即可。

煮熟：煮熟可以使核桃仁更加软糯。可以将核桃仁放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮30分钟至1小时，直至核桃仁变软。

可以尝试先烘烤一下核桃仁，再进行煮熟处理，以达到更佳的口感效果。具体做法是先烘烤至表面微黄，然后取出晾凉，再放入锅中煮熟。

饮食上，可以通过增加维生素E等含量丰富的食物来帮助改善核桃仁不脆的情况。如鳄梨、葵花籽、黑麦面包等。这些食物不仅有助于滋润身体，还有助于改善核桃仁的质地。

如果喜欢炒制的口感，可以尝试以下方法：

无水无油炒制：将核桃仁放入无水无油的锅中，小火慢慢炒熟，大约3到5分钟，能闻到核桃香味即可。炒好后，可以倒入锅中，加入糖和水（糖和水的比例为2:1），大火熬至糖溶化并出现密集的大泡泡，最后滴入冷水中结块，这样的核桃仁口感香脆。