上海酸菜鱼火锅配菜

上海酸菜鱼火锅的配菜可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的配菜建议：

蔬菜类

豆芽：口感脆嫩，增加火锅的鲜味。

大白菜或 小白菜：清淡可口，能中和酸菜的酸辣味。

千张或 豆腐皮：吸汁性好，增加菜品的丰富度。

白萝卜：切片后煮熟，口感爽脆。

菠菜、 油麦菜、 青菜等：提供丰富的维生素和膳食纤维。

肉类及海鲜类

草鱼或 鲤鱼：鱼片肉质细嫩，是酸菜鱼的主要食材。

海鲜类如 甲鱼、 鳕鱼、 三文鱼等：肉质细嫩，口感甘甜，补充蛋白质和维生素。

菌菇类

金针菇、 香菇、 平菇等：口感醇厚，增加鲜味。