红酒吃烧烤
红酒和烧烤是可以搭配的，并且被认为是绝配。以下是一些关于红酒搭配烧烤的建议和注意事项：
口感和风味互补
红酒通常口感较为醇厚，可以中和烧烤的油腻感。
红酒中的单宁酸可以与蛋白质反应，增加口感和风味。
选择合适的红酒
重口味的红肉（如牛排、羊肉）适合搭配酒体较浓郁的红酒，如梅洛、西拉或倍思欧。
奶油味较重的猪肉或家禽肉适合搭配果味浓郁的酸红酒，如黑皮诺或赤霞珠。
注意饮用温度
酒体较轻的红酒适合在12℃左右饮用。
酒体较重的红酒适合在16℃左右饮用。
搭配红酒醋
将红酒醋、盐、胡椒、大蒜和橄榄油混合，涂抹在肉表面，烤出来的肉口感更加丰富。