哪里鉴定红酒

鉴别红酒主要可以从以下几个方面进行：

进口红酒的计量单位是CL（厘升），而国内生产的红酒则是ML（毫升）。进口红酒的包装上会清晰地标明75CL或者150CL等，国内生产的红酒则会标明750ML或者1500ML等。

真正的进口红酒底部会有凸起的字样，刻着计量单位75CL（或其他相应的CL数值）。这个细节往往被不法商家所忽略，因此可以作为辨别红酒真假的一个重要依据。

真正的进口红酒通常会有完整的中文标签，包括产地、酒精度、生产日期等信息。选择正规的购买渠道，如专卖店、大型超市等，避免在街边小摊或者不明来源的网店购买。

把红酒倒过来倾斜，对着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣。如果太多就说明这酒有问题，如果没有或少量透明沉淀物的说明这酒是好的。

把红酒倒进酒杯中，匀速缓慢的摇晃酒杯，看酒杯壁红酒的流速。酒越粘稠流速越慢，酒质量就好，反之则不好。

品质良好的红葡萄酒具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，这些香味纯正、浓厚、令人感到愉悦。劣质的勾兑酒气味一般较刺鼻生硬，或多为酒精味和香精味道。

红酒开瓶后，醒一会，喝一口，铺平在舌头上，用味觉去品味。好的红酒酸甜苦涩，相对性平衡，酸酸的消退较快，香醇悠长。不太好的酒，过度酸涩或平淡无奇。

优质红酒颜色有光泽，年轻的红酒通常颜色鲜艳，如紫红色或宝石红色。随着年份增长，颜色会逐渐变浅，向砖红色、棕色转变。将红酒对着光线观察，如果酒液清澈明亮，说明品质较高。

观察瓶塞是否翘起或瓶口处有粘液，如果有则说明红酒质量有问题。闻一闻瓶盖的味道，如果瓶盖周围发出难闻的异味，说明红酒已经变质。

每个国家生产出来的红酒条形码是不一样的。例如，中国红酒一般是69开头，法国是3开头，美国是0开头，西班牙是8开头。在购买红酒时，可以扫一下条形码，了解红酒的产地信息。

通过以上这些方法，可以较为准确地鉴别红酒的真假和品质。建议在购买红酒时，选择正规的购买渠道，并仔细检查包装和标签，以确保购买到的是真品。