厨具以前的历史

厨具的历史可以追溯到非常远古的时期，其发展经历了几个主要阶段：

新时期时代及以前：

最早的炊具是陶器，大约一万年前，我国最早的容器——陶器的鼎就被人们作为锅使用。

夏商周时期：

炊具材质发展为青铜，青铜轻薄精巧并且传热性好，提高了烹饪的功效和菜品质量，多数为贵族使用。

春秋战国时期：

继续使用青铜炊具，如青铜斧、铁斧（类似砂锅）和陶瓷斧等。

汉到隋唐时期：

炊具有了很大进步，出现了六格大蒸笼、精致铜火锅和金代双耳铁锅等。

隋唐宋元时期：

炊具材质和工艺进一步发展，瓷器成为最普遍的餐具，并远销海内外，质量工艺也日趋精美。

明清时期：

瓷器成为主要的餐具，并且出现了更多样化的炊具。

近现代：

随着生产力和科技的发展，炊具日趋多样化，材质和形式更加丰富。

总结来看，厨具的发展史是一个从简单到复杂、从粗糙到精细的演变过程，其材质从陶、青铜到铁、瓷器等不断变化，功能也从基本的煮、烤发展到蒸、炖等多种烹饪方式。