介绍厨具的书

作者：渡边有子

内容：介绍了作者长期惯用的厨具和食材，包括砧板、烧饭锅、面板、木质刨刀、测肉温度计等，以及制造这些工具和生产这些食材的故事。书中还收录了作者珍藏的食谱和照片。

作者：李舒

内容：这本书不仅仅是一本介绍厨具和食材的书，更是一部关于民国时期的饮食文化和生活态度的著作。

作者：吉井忍

内容：书中介绍了日本的生活方式和料理文化，其中也涉及了许多厨具和食材的使用心得。

内容：这本书更像是一家110岁厨具老店的自白，介绍了各种料理道具的历史和使用方法。

内容：以书籍的形式讲解刀具，介绍了世界各地的好刀具，包括刀具的选择、制造技术、磨刀技巧以及如何选择和使用。

作者：艾伦·斯诺

内容：通过迷人的手绘插图，介绍了各种烹饪设备、工具和使用方法，涵盖了厨具的历史知识和科学细节，适合烹饪爱好者和专业厨师。

内容：介绍了西餐厨房内必不可少的厨具的使用解读和基本的烹饪技法，包括产品说明、烘焙用具和烹调用具的用途，以及入门级的刀具样式和使用方法。

这些书籍从不同角度介绍了厨具和食材，无论是烹饪爱好者还是专业厨师，都能从中获得有用的信息和灵感。建议根据个人需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读。