红酒有什么素

红酒中的营养素包括：

维生素B群：包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）、维生素B6和维生素B12，这些维生素对神经系统和新陈代谢至关重要。

维生素C：虽然含量不高，但仍能提供一定的免疫支持。

维生素K：参与凝血过程，适量摄入有益骨骼健康。

钾：有助于维持血压稳定，支持肌肉和神经正常运作。

镁：对心脏健康非常重要，涉及能量生成和蛋白质合成等多个生理过程。

铁：尤其在红葡萄酒中，对预防贫血有一定贡献。

锌：对免疫系统、伤口愈合及味觉感知均有重要作用。

钙、磷、钠、硫、氯、铁、二氧化硅、锌、铜、硒等：这些无机盐在葡萄酒中含量不一，对人体有多种益处。

多酚类化合物：如原花青素低聚物（OPC）、白藜芦醇、没食子酸、儿茶素等，这些物质是发挥抗氧化作用的主要功臣，效果远胜维他命E与维他命C。