杭州白斩鸡哪家好吃

杭州白切鸡有几家非常受欢迎，以下是其中几家备受好评的店铺：

水根饭店

地址：拱墅区建工路159号

价格：90元/半只鸡

特色：水根饭店的白切鸡不便宜，但摆在了菜单的第一条。鸡好，是土鸡，不讲究怎么煮，就是肥美。只能半只半只买，不能分四分之一。鸡皮兼具弹、脆、滑三种特点，入口的感觉像在口腔里跳舞，油脂的香包裹舌齿，让人心花怒放。

百家鸡味馆

地址：清泰街571号金泰商务大厦裙楼101室B

价格：白切鸡有大小中份可以选择，还可以选择鸡肉的部位

特色：百家鸡味馆的白切鸡又好吃又便宜，开了20多年，还藏着好味的广式快餐。鸡肉部分特别嫩，点一点带着葱姜的酱油，味道就很够了。这家店真的平价又好吃实力派老店。

彩娥饭店

地址：留下镇留和路屏峰社区

价格：未提供具体价格

特色：彩娥饭店的白切鸡全杭州第一，保持了“社区食堂”的温馨感，以保留记忆中的味道、份量十足为特色，一直让老客们追随至今。

小本鸡

特色：小本鸡的白切鸡每天去农场挑来的，3斤左右的三黄鸡，且必须是小公鸡。鸡嫩、鲜，一口咬下就是鲜汁淋漓，不肥不油。

进化土鸡面馆

特色：进化土鸡面馆的白斩鸡是养在进化镇上的，也是大早送来，很有家里的味道。

廖氏白斩鸡

地址：拱墅区回龙庙前18号

价格：58元/斤

特色：廖氏白斩鸡用的是建德散养土鸡，杂粮慢养1年。为了避免冰冻，鸡肉是大半夜杀好了立马送进城的。鸡味浓郁，够油却不腻，皮质紧实，黄灿灿，肉鲜嫩，带着新鲜的鸡香味。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味和方便性选择其中一两家进行品尝。