虾吵什么好吃

虾可以与多种食材搭配，制作出美味且营养丰富的菜肴。以下是一些推荐的搭配及做法：

虾仁炒鸡蛋

食材：鲜虾仁200克、鸡蛋3个、小葱2根、盐适量、白胡椒粉少许、生抽1茶匙、色拉油适量。

做法

1. 虾仁洗净，去虾线，沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。小葱切碎备用。

2. 烧热锅，加入适量色拉油。油温五成热时，倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至半凝固状态。加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。

4. 撒入切碎的小葱，淋入生抽提味，再翻炒几下即可出锅。

虾仁炒饭

食材：胡萝卜、虾仁、玉米粒、青豆、鸡蛋、火腿、米饭、胡椒粉、生抽、食用油、盐、鱼露、鸡粉。

做法

1. 胡萝卜切丁，火腿切丁，青豆搭配在一起焯水备用。

2. 锅烧热，加食用油，放入虾仁炸一下，鸡蛋打散快速炒散。

3. 加入米饭、蔬菜、火腿，继续翻炒均匀。

4. 加入虾仁、鱼露、食盐、生抽等调味料，翻炒均匀，最后加葱花炒一下即可。