肉丝火锅怎么做

肉丝火锅的制作步骤如下：

准备食材

猪肉500克，切成薄片。

茼蒿250克，洗净控干水分。

油麦250克，洗净控干水分。

葱姜蒜适量，辣椒适量。

火锅底料、粉丝各适量。

红枣4个（可选）。

处理食材

猪肉洗净后切成薄片，茼蒿和油麦洗净后控干水分。

炒制底料

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。

加入火锅底料和粉丝，炒匀后放入猪肉片。

煮火锅

锅中加入适量的水或肉汤，烧开后放入准备好的食材，如猪肉片、茼蒿、油麦等。

食材煮熟后，可以根据个人口味加入盐、花椒、红辣椒等调味料。