西点用冰箱

西点，包括面包、蛋糕等， 可以放冰箱进行冷藏保存。以下是一些具体的保存方法和注意事项：

蛋糕

刚做完的蛋糕适宜在2-7摄氏度中冷藏，冷藏时间不要超过2天，应当尽快食用，以免滋生细菌导致口感变差。

蛋糕可以放在密封容器中，并在容器里加一片新鲜的面包，当面包发硬时及时更换，这样蛋糕能保鲜较长时间。

蛋糕也可以用保鲜膜包起来，然后放入冰箱冷藏。

对于没有鲜奶油和水果的蛋糕，可以放入冰箱冷冻，但奶油蛋糕和有水果的蛋糕则不宜冷冻。

面包

面包可以放冰箱冷藏，但时间最好不要超过两天，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快，超过30℃会影响面包的颜色、营养及口感。

其他西点

点心一般可以放在冰箱保存，但最好不要冷冻，因为冷冻会使点心的鲜味变差。

糕点可以放在冰箱冷藏保存，但要注意避免冰箱内其他异味影响糕点的口感，且不可以冷冻保存。

建议

尽快食用：无论是蛋糕还是面包，放入冰箱后应尽快食用，以保证最佳口感和食品安全。

密封保存：使用密封容器或保鲜膜包裹蛋糕和面包，可以有效防止细菌滋生和食物味道串味。