冬季吃火锅内搭

冬季吃火锅时，内搭的选择可以既保暖又美味。以下是一些建议：

红薯粉：冷水泡发后放入热汤中，瞬间变得晶莹剔透，口感劲道细腻，是冬季火锅的经典内搭。

土豆：煮得适当会变得软糯可口，富含淀粉，有助于保护肠胃。

山药、芋头等：提供能量，增加火锅的口感层次。

菠菜、 油麦菜、生菜、 娃娃菜等：提供维生素和矿物质，清淡健康。

豆芽、花菜、莲藕、萝卜、南瓜、土豆等：增加火锅的口感和营养。

牛肉、羊肉、鸡肉、虾、 黑鱼片、 各种肉丸（如鱼丸、牛肉丸、贡丸等）、鹅肠、毛肚、香肠等：提供丰富的蛋白质和鲜味。

鱼、虾、蟹等：提供高质量的蛋白质和多种微量元素，但需注意过敏体质的人要慎食。

豆腐、豆皮、 油豆腐、 日本豆腐、海带、腐竹、面筋等：提供植物蛋白和多种营养成分。