西点柜表层有水

西点柜表层有水通常是由于以下几种原因造成的：

温度差异：

室内温度过高且湿度大，导致室内热空气遇到温度较低的蛋糕展示柜玻璃门时凝结成水雾。

食物存储不当：

食物在寄存时温度太高没有停止冷却就直接放入柜内，热空气含水量较大，在柜内冷却会形成大量的冷凝水。

开门次数过多：

频繁开门导致大量热空气进入柜内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，如果生成速度大于排出速度，就会形成积水。

排水孔堵塞：

冷藏室后背的漏水孔如果堵塞，会导致冷凝水无法正常排出，从而在柜内积聚。

环境湿度：

在梅雨天气或气压较低的情况下，空气湿度大，容易在玻璃表面形成凝水。

隔热性能差：

如果蛋糕柜的隔热层度不够，或者玻璃门的隔热效果差，会导致柜内外温差过大，从而产生水雾。

解决方法

调节温度：

适当调节柜内温度，减少室内外温差。

减少开门次数：

尽量减少开门次数，注意通风。

清洁玻璃：

使用干布、干毛巾或肥皂水、洗洁剂等擦拭玻璃表面水雾。

使用除雾设备：

可以开启室内空调降低室内温度，或者使用加热膜、热风除雾技术等方法。