媒体采访餐饮定义

餐饮的定义是 通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动向消费者提供食品和消费场所及设施的服务。这一定义涵盖了餐饮的多个方面，包括饮食本身、提供餐饮的行业或机构、以及这些机构如何满足消费者的饮食需求并获得服务收入。

具体来说，餐饮业包括以下主要内容：

饮食：

包括各种酒水、食品的提供。

商业销售：

通过商业手段销售食品和饮料。

服务性劳动：

包括现场烹饪、调制食物，以及提供就餐环境和服务等。

消费场所及设施：

提供就餐的场所和相关设施。

餐饮行业在中国第三产业中占据重要地位，经历了从改革开放起步到数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略等阶段，取得了显著的发展。