美味的海派西点
上海的海派西点以其精致的外形和独特的制作工艺，成为了这座城市不可或缺的美食记忆。以下是一些著名的海派西点及其简要介绍：
栗子蛋糕
凯司令和 衡山饼屋的栗子蛋糕是上海人的最爱。栗子煮透后加糖碾成泥，制成绵密的栗蓉作为蛋糕胚底，口感细腻，甜而不腻，奶香和栗香都非常浓郁。
白脱小球
白玉兰的招牌西点，也是经典海派西点之一。前身是法式长棍，外皮硬而内里软，口感像软面包，奶味十足，颜色深的更香脆。
蝴蝶酥
国际饭店的蝴蝶酥被誉为“上海滩排队王”，以其酥脆香甜的口感著称。蝴蝶酥需手工揉捏，层层起酥，烤至微微焦糖色，减糖处理使其更符合现代上海人的口味。
哈斗
老大昌的哈斗，酥皮外面是白巧克力+杏仁片，里面是掼奶油，口感丰富，一口咬下去，儿时的回忆瞬间翻涌。
西番尼
老大昌和 哈尔滨食品厂的西番尼，音同“吾欢喜侬”，是甜蜜动人的甜点，层层叠加的用料使其口感扎实，不会寡淡。
别司忌
国际饭店和 老大昌的别司忌，是一款经典的西点，奶香浓郁，甜而不腻，深受老上海人的喜爱。