熟干鱿鱼怎么做好吃

熟干鱿鱼的烹饪方法有多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

爆炒干鱿鱼

材料：干鱿鱼1只、尖椒2个、蒜2瓣、生抽1勺。

做法：

干鱿鱼凉水泡发，切花刀，浅浅的划不要断皮，斜着划，再90度斜着划，然后切小段。

尖椒切滚刀状。

热锅冷油爆香蒜末，下鱿鱼，翻炒至差不多熟了，放入尖椒，淋入一勺生抽，因为干鱿鱼本身很咸，所以不用再放盐，辣椒炒至断生即可出锅。

焯熟后炒制

材料：干鱿鱼、青椒、胡萝卜、洋葱、酱油、料酒、蚝油、盐、味精。

做法：

干鱿鱼泡几小时，切条，入沸水中焯熟，捞出备用。

青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒，放入鱿鱼，放入胡萝卜、青椒、洋葱，放入酱油、料酒、蚝油、盐、味精，翻炒均匀即可。

干炒

材料：鱿鱼干、葱末、盐、酱油。

做法：