春笋和什么炒好吃

春笋可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒法：

春笋炒腊肉

食材：春笋2个、腊肉1块、大蒜3瓣、姜2片、小葱2颗、盐2g、生抽1勺、鸡精1勺、白糖2g。

做法：

春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来。

腊肉切薄一点的片。

锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油。

放蒜姜片炸出香味。

再放春笋翻炒，加盐，糖，生抽调味。

出锅前加鸡精，香葱翻炒两下关火。

这道菜肴笋嫩肉香，开胃下饭。

春笋虾仁

食材：春笋、虾仁、黄瓜等。

做法：

虾仁、春笋、黄瓜等食材巧妙搭配，简单烹饪即可。