特色小吃西点

香辣鸡胸肉

制作方式

鸡胸肉切小块，加少许盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

青红椒切小块，干辣椒剪成段备用。

热锅热油，加入姜蒜末爆香，再放入鸡肉煎至微微金黄。

加入干辣椒、青红椒块炒匀，调入适量生抽和少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

蒜苗炒腐竹

制作方式

腐竹提前用温水泡软，切成段。

热锅凉油，放入蒜苗段翻炒至断生，再加入腐竹段翻炒，调入适量盐、鸡精即可。

香蕉卷

制作方式

准备2张薄饼，1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵酱。

2根去皮香蕉。

将一张薄饼铺好，均匀的抹上一层花生酱，然后卷起一根香蕉，再重复此步骤做第二根。

根据个人喜好切成适当大小。

鹰嘴豆泥配时蔬

制作方式

1罐头鹰嘴豆，洗净，沥干。

1瓣大蒜，1/4杯橄榄油，汤匙新鲜的柠檬汁，2汤匙芝麻酱，犹太盐，1/4茶匙辣椒粉。

12根胡萝卜条，12根芹菜棒，12个圣女果。

将鹰嘴豆、大蒜、橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、辣椒粉放入搅拌机中搅拌均匀，制成鹰嘴豆泥。

将胡萝卜条、芹菜棒、圣女果分别洗净切条，与鹰嘴豆泥混合均匀即可。

麦片杏仁酱苹果三明治

制作方式

一个苹果，去籽，切片。

杏仁酱。

麦片。

将两片苹果之间多抹一点杏仁酱，再撒上麦片即可。

酸奶冻蓝莓

制作方式

等量的蓝莓与酸奶（选用希腊蓝莓脱脂酸奶）。

洗好蓝莓，放入托盘，用锡纸铺好，让每颗蓝莓都均匀沾上酸奶。

将托盘放入冰箱，冷冻至少一个小时。

烤鹰嘴豆

制作方式

彻底烤熟鹰嘴豆需要45~60分钟，烤好后选择自己喜欢的调料进行调制。

懒人版香蕉派

制作方式

香蕉2根，鸡蛋1个，原味飞饼皮4张。

飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍稍回软，再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟。

香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液，盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

把做好的香蕉派放入冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

减肥首选西点酸奶蛋糕

制作方式

黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴。

模具涂油撒粉后置冰箱冷藏，黄油隔水融化，加入酸奶搅拌均匀，分次加入蛋黄，搅拌均匀加糖，筛入粉类拌匀成蛋黄糊。

蛋白加几滴白醋打至9分发，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀，将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡。

烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟。

香蜂起司蛋糕

制作方式

奶酪300克，牛奶90克，吉利丁4克，奶油200克，香蜂草10克，赤砂糖10