西点烘培招聘工作内容

西点烘焙招聘的工作内容主要包括以下几个方面:

产品制作

负责面包、蛋糕、慕斯、茶歇、三明治、沙拉等各类烘焙产品的制作。

烘焙师需要熟练掌握各种烘焙技艺,包括打面、整形、烘焙、装饰等,并保证产品的质量和速度。

卫生与清洁

负责工作区域的整理与清洁,确保生产环境的卫生和安全。

遵守食品安全和卫生标准,确保所有食品制作过程的安全卫生。

研发与创新

参与烘焙产品的研发及式样测试,组合产品特性,研发新应用配方,优化成本。

有一定的创新想法,能够开发新的西点产品,满足顾客的多样化需求。

设备与原料管理