为什么有人说西点累
关于西点师工作累的原因，可以总结如下：
长时间站立和操作
西点师在制作和质检糕点时需要长时间站立、行走和弯腰，这些动作对身体要求较高，容易导致腿部和背部疲劳。
高强度工作压力
除了制作甜品，西点师还需根据季节、节日或顾客需求调整菜单，应对繁忙时段的高效率生产，并保持产品质量一致性，这带来不小的压力。
精细的手工操作
西点制作需要精细的手工艺，从打发奶油到装饰蛋糕，每个步骤都需要耐心和技巧，要求西点师具备良好的手眼协调能力、专注力和耐力。
食材处理和卫生要求
处理各种食材（如新鲜水果、巧克力、奶油等）需要遵循严格的卫生标准，并确保工作环境清洁，防止食品污染。
工作时间不规律
西点师的工作时间往往不固定，特别是在节假日或特殊活动期间，可能需要加班加点，影响个人生活和家庭关系。
竞争激烈
随着甜品市场的不断扩大，西点师之间的竞争也越来越激烈，需要不断学习新的技能和趋势，增加了工作负担。