宝鸡哪家擀面皮最好吃

在宝鸡，有几家擀面皮店因其独特的风味和制作工艺而广受好评。以下是几家备受推崇的擀面皮店：

老杨家擀面皮：

这家店传承三代人，面皮用石磨现磨，每天凌晨三点就开始准备。其辣子油是独门配方，选用陕西特产的花椒和辣椒，小火慢炒，香辣鲜美。配料丰富，包括豆芽、黄瓜丝、面筋等，口感爽滑，深受食客喜爱。

王记擀面皮：

面皮薄如蝉翼，透光性好，师傅手艺精湛，擀得均匀漂亮。特别之处在于自制香醋，酸辣可口，面皮筋道十足。小菜如咸菜、萝卜干也是自家腌制，开胃解腻。

马家擀面皮：

特色是配料丰富，豆芽、黄瓜丝、面筋、花生碎、芝麻酱等一应俱全。辣椒面用秘制工艺烘干磨制，香而不燥。老板娘热情实在，看到回头客总会多加点配料。

张记老字号擀面皮：

面皮口感独特，不软不硬刚刚好。最出名的是蒜汁，新鲜大蒜捣得细腻，和醋完美融合，一口下去又香又开胃。店面干净，墙上挂满了老顾客送的锦旗。

老侯家擀面皮：

藏在巷子里的老店，传承三代人，面皮薄如蝉翼，劲道十足。搭配独家秘制的辣椒油，香辣可口。每天清晨，店门口就排起长队。

老马记擀面皮：

开了40多年的老马记，面皮用石磨现磨现做，口感细腻滑嫩。最特别的是醋汤，酸甜适中，配上面皮简直绝了。

三德春擀面皮：

百年老店，讲究“香”字，师傅们每天凌晨开始准备，用传统工艺制作的面皮散发着浓郁的麦香。辣椒油也是一绝，香而不燥。

老街口擀面皮：

位于老街上的这家店，保持最传统的做法，面皮现擀现卖，配料现切。特别的是秘制辣椒面，香辣适中，很对宝鸡人的胃口。

德顺斋擀面皮：

百年老字号，装修古色古香，面皮做法正宗。特制的香菜末和蒜泥让面皮味道层次更丰富。

岐山八亩沟秦时味擀面皮：

传承三代人，面皮表面光滑细腻，入口绵韧。辣椒从岐山特供，经过特殊工艺制作，红亮油润，香而不燥。料汁讲究，是宝鸡最有名的擀面皮之一。

这些店铺各有特色，建议您根据个人口味和喜好，选择一家去品尝。如果有机会，不妨多尝试几家，找到最适合自己口味的擀面皮店。