疫情下的国际餐饮业现状

疫情对国际餐饮业造成了巨大的冲击和影响，具体表现在以下几个方面：

2020年全球餐饮业收入下降了超过20%。

麦当劳2020年一季度全球同店销售额下降了3.4%，3月全球同店销售额下降了22%。

星巴克2020财年营收预计增长6%-8%，全球同店销售额预计增长3%-4%，但由于疫情，业务陷入停滞，同店业绩大幅下滑，美国市场同店销售额下滑3%，中国市场下滑约50%。

美国700万餐饮人面临失业危机，未来三个月餐饮业可能损失2250亿美元销售额，相当于2020年预期年销售额的四分之一。

日本近九成餐饮企业2月的销售额和进店消费人数双双减少。

餐饮企业纷纷关闭店内用餐区，转向外卖和外带服务。例如，麦当劳和星巴克都关闭了店内用餐区，只提供外卖和外带服务。

一些餐厅开拓外卖市场、改菜单、开直播、找司机等，以应对严峻的形势。

消费者行为发生了显著变化，更多人选择外卖和自提服务。例如，全美餐饮堂食人数下降16%，选择外卖的人数增长5%。