火锅丸烧豆腐

冻豆腐火锅

材料：冻豆腐150克、白玉菇50克、油麦菜1棵、素丸子100克、姜4片、火锅麻辣底料50克、植物油、清水适量。

做法

1. 冻豆腐解冻，姜切片；

2. 白玉菇剪去根部，冲洗干净，油麦菜也冲洗干净控去多余的水分，切段；

3. 砂锅烧干，倒入少许的植物油，倒入姜炒出香味，再将火锅底料放入，炒出红油；

4. 加入适量清水，再将冻豆腐和素丸子放入，中小火煮炖熟入味；

5. 快熟时再将白玉菇放入小锅继续炖3分钟左右；

6. 最后关火将油麦菜放入，利用余热烫熟即可。

油豆腐焖丸子

材料：油豆腐、火锅丸子。

做法

1. 了些油豆腐，打开冰箱后发现还有火锅丸子，于是就做了一道油豆腐焖丸子，味道比焖猪肉还要好，做法还特别简单，不会比做火锅复杂。

煎豆腐炖丸子