香芋巧克力雪糕做法
方法一：
准备材料
纯牛奶100克
香芋泥150克
蛋黄2个
白糖20克
淡奶油250克（加25克白糖打发）
制作雪糕
蛋黄和白糖搅拌融化，加入50克牛奶，开小火不停搅拌，直到鼓起冒泡离火。
香芋泥加入煮好的蛋黄里，搅拌均匀再倒入剩余的50克牛奶混合，搅拌至细腻状态。
淡奶油加入白糖打到6分发，分两次和芋泥糊翻拌均匀，倒入雪糕模具冷冻一夜。
制作脆皮
巧克力和椰子油隔开水烫至融化，倒入可以放入雪糕且有深度的容器，放温到38度左右。
将冷冻好的雪糕放入沾满巧克力液的容器中，提起来即可。
方法二：