杭州酒家什么菜好吃

杭州酒家是一家享有盛誉的餐厅，以经营地道的杭帮菜闻名。以下是一些推荐菜品：

叫花童鸡：

这是杭州酒家的招牌菜之一，以其独特的制作方法和风味而著名。

干炸响铃：

这道菜以酥脆的口感和鲜美的味道而受到食客的喜爱。

西湖醋鱼：

作为杭州的传统名菜，西湖醋鱼以其酸甜适口的味道而广受好评。

蜜汁火方：

这道菜以五花肉为主料，经过精心烹制，味道鲜美，肥而不腻。

闷骚南瓜：

这是一道创意菜，土司挖空后填充南瓜蓉，上面覆盖奶酪起司，美味又具视觉美。

熏鱼：

杭州酒家的熏鱼外皮酥脆，内里鲜嫩，甜中带点微微的烟熏味，非常开胃。

蜜藕：

这道甜品软绵甜香，是很好的开胃菜。

花雕酸梅汤：

汤中加了一点花雕酒，香气扑鼻，非常好喝。

手撕香酥鸭：

外皮烤得酥脆，肉质细嫩，一上桌就能闻到香气。

大刀饼：

口感像薄脆的饼干，上桌时很大一片，有趣且美味。

此外，还有以下菜品也备受推荐：