炒什么快餐好吃

豆芽炒火腿肠

食材清单：绿豆芽200克，火腿肠2根，大蒜几瓣，红椒半个（可选），葱花适量。

调味料：盐适量，生抽一勺，鸡精（或味精）少许，食用油适量。

做法：

绿豆芽洗净沥干水分，火腿肠切成细条，红椒切丝，大蒜切末，葱切成葱花备用。

锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末和红椒丝爆香，随后加入火腿肠条，快速翻炒至火腿肠表面微焦。

加入绿豆芽，大火快速翻炒，使豆芽受热均匀，保持其脆爽口感。

根据个人口味加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀，待豆芽断生，所有食材充分融合后，撒上葱花，即可关火出锅。

香肠洋葱蛋炒饭

食材清单：香肠1根，鸡蛋1个，大米饭一碗，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，料酒1小勺，食用油适量，大蒜2瓣，盐适量。

做法：

香肠、洋葱和胡萝卜切成小丁备用。

鸡蛋打散，加一点盐和一小勺料酒，打均匀。