火锅鱼加素菜

火锅鱼加素菜可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的配菜建议：

蔬菜类

生菜、白菜、油麦菜等叶类蔬菜，它们口感鲜嫩，能够减轻火锅的肉味，同时增加营养和美观。

土豆、川粉、豆腐、面筋、萝卜、金针菇、藕片、山药片等，这些蔬菜不仅营养丰富，而且可以增加火锅的口感层次。

莴苣、香菜、粉丝、金针菇等，这些也是鱼头火锅中常见的配菜，搭配鱼头一起煮，味道鲜美。

冬苋菜、胡萝卜、莴笋、白萝卜、蘑菇、土豆、黄豆芽等，这些蔬菜可以根据个人口味选择，增加火锅的多样性和营养。

海鲜类 （如果喜欢海鲜口味）：

鱼丸、虾丸等，这些海鲜食材可以增加火锅的鲜味，同时使汤汁更加浓郁。

虾、扇贝等海鲜食材，这些也可以根据个人喜好加入火锅中，增加口感和风味。

其他配料

豆腐、魔芋等，这些食材在火锅中煮后口感软糯，非常入味。

香菇、凉粉等，这些食材可以增加火锅的香气和口感。

具体推荐：