羊肉好吃的调料配方

羊肉好吃的调料配方如下：

基础调料

姜：切片或拍碎，去腥味、增香味。

葱：切段，中和羊肉的膻味。

料酒：去腥、提鲜。

其他调料选择

八角：增加香气和味道。

草果：去腥、增香。

香叶：提香、去腥。

盐：提升口感和味道。

炒羊肉的调料

基础调料：料酒、生抽、盐、蒜末和淀粉腌制15-20分钟。

香料：大蒜、生姜切片，洋葱切丝。

调味汁：番茄酱、豆瓣酱、酱油或生抽。

辣椒和花椒：根据口味增加辣度和麻感。