网红西点饼干配方

蔓越莓饼干

食材

黄油 300g

糖粉 200g

鸡蛋 2个

低筋面粉 480g

蔓越莓 100g

制作步骤：

1. 将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

2. 加入一个鸡蛋，完全混合后再加一个鸡蛋。

3. 加入低筋面粉，继续搅拌至无面粉状态，然后加入蔓越莓。

4. 搅拌均匀后倒出，搓成长条，撒入糖粉防粘黏。

5. 用油纸卷起长条，冷冻定型。

6. 取出后切成小块，刷上全蛋液，180℃烤15分钟。

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