餐饮店单店管理流程表

餐饮店单店管理流程表

1. 前台营业

日始日结

设定每个营业日的开始和结束，进行每日营业的初始化。

接待预订

显示房台状态，进行房台预订。

点菜收银

开台、点菜、结帐。

2. 营业设置

酒菜设置

按大类、出品、类别设置酒菜数据。

房台设置

按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式。

其他设置

付款方式、点菜说明。

3. 库存管理

库存调整

根据销售情况调整库存。

盘点打印

定期进行库存盘点，并打印盘点单。

物流管理