做餐饮被故意投诉了

遇到餐饮被故意投诉的情况，可以采取以下步骤应对：

不要立即采取过激反应，保持冷静，以便更好地应对问题。

尽可能收集与投诉相关的所有证据，包括但不限于投诉记录、监控录像、证人证言、食材进货单、卫生检查记录等，以证明投诉的恶意性和不实之处。

尝试与投诉者进行沟通，了解其真实诉求，看是否有误解或可以调解的地方。如果沟通无果，可以考虑向相关部门提供证据，说明情况。

如果恶意投诉行为涉及违法，如诽谤、敲诈勒索等，可以及时向公安机关报案，请求其介入调查。公安机关查证后，如果确认举报人是恶意举报，会依据《治安管理处罚法》进行处罚，包括拘留、罚款，情节严重的还会追究刑事责任。

在收集到充分证据后，可以向法院提起诉讼，要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。可以咨询律师并视情况提起民事诉讼或刑事自诉，追究恶意举报者的法律责任。

如果举报人的行为对被举报人造成了损害，被举报人要积极配合公安机关的询问和调查，并提供相关证据，以便追究举报人的法律责任。

反思并改进自身经营和管理，确保所有操作符合相关法规和标准，避免类似问题再次发生。