正宗火锅油碟蘸料

正宗火锅油碟蘸料可以根据不同的火锅类型和个人口味进行调配。以下是一些常见的正宗火锅油碟蘸料配方：

基础油碟

香油（约30ml）

生抽或酱油（适量）

芝麻酱（约15ml）

蒜泥

香菜

葱花

小米辣（根据口味调整）

麻辣油碟

蒜泥

小米辣

葱花

香菜

香油

一勺生抽

辣椒油

花椒粉

清汤火锅蘸料

葱花

蒜泥

香菜

小米辣

香醋

葱蓉酱

海鲜火锅蘸料

蒜泥

香菜

葱花