餐饮门店关门
近期,多个知名餐饮品牌出现了闭店现象,具体原因如下:
广州清心鸡沙田乳鸽店
原因:资金链断裂导致倒闭。
情况:广州多家门店突然关闭,包括五羊旗舰店、东华西店和石溪店等,部分门店外张贴了“内部装修,暂停营业”的告示。
哥老官重庆美蛙鱼头
原因:店铺升级改造。
情况:绍兴八佰伴四楼门店关闭,已关掉绍兴4家门店,仅剩新昌万达一家门店。西安大融城门店因未通知突然停止营业,此前在西安有3家门店,目前均已关闭。
乡土居
原因:未能塑造客户感知价值,单纯依赖低价引流,缺乏客户粘性。
家族企业问题
原因:家族成员参与管理导致乱插手、不懂装懂,人才流失,管理混乱。
经济环境和行业疲态
原因:市场竞争加剧、库存和资金链压力增加、消费习惯改变、门店租金上涨和人工成本增加等因素。
疫情持续影响
原因:疫情虽然控制得当,但人们的消费习惯改变,如外卖和线上购物普及,对传统餐饮品牌造成冲击。