西点里面做的虾仁

在西点中，虾仁可以作为多种不同的菜品出现，以下是一些具体的做法：

菠萝虾仁炒饭

材料：冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头菠萝2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。

调料：盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。

做法：

1. 将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。

2. 将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。

3. 毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1―2分钟，捞起冲凉备用。

4. 热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。

5. 加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。

6. 加入调味料翻炒均匀。

7. 起锅装盘后加上肉松即成。

虾仁蟹柳海鲜比萨

材料：高筋面粉150克，温水90克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油5毫升（可用色拉油代替）。