餐饮店员工奖罚制度

奖励制度

工作积极，团结同事：

表现突出的员工将获得奖励。

员工过生日时，酒店为其赠送礼品：

为增强员工的归属感和忠诚度。

工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工：

当月满勤且无违规行为的员工将获得满勤奖。

礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评：

优秀的服务态度将得到表彰和现金奖励。

所管理的器具、用具无破损、无丢失：

妥善管理酒店财产的员工将获得奖励。

从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力：

对酒店有显著贡献的员工将获得特别奖励。

工龄奖：

在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。

满勤奖：

员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

带薪假日：

每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作），由班组长同意，主管批准。

优秀奖：

对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司给予100—200元奖金，每季度评审一次，年终发放。

特别奖：

对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩的意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，给予现金奖励。

惩罚制度

浪费公物：

视情节轻微的进行现金处罚。

对客人指手划脚，品头论足：

不文明行为将受到处罚。

对宾客不礼貌，与客人争辨：

服务态度恶劣将受到严肃处理。

与客人争吵，把个人情绪带入工作中：

严重影响服务质量的员工将被警告或辞退。

妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则：

违反工作规定的员工将受到处罚。

在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情：

不专注工作的员工将受到处罚。

工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话：

严重影响工作效率的员工将被处罚。

当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情：

擅离职守的员工将受到严厉处罚。

随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的：

违反厨房管理规定的员工将受到处罚。

迟到、早退：

根据迟到、早退的时间长短，分别给予警告、扣分或罚款。

服务态度恶劣：

将进行严肃处理，必要时进行辞退。

工作效率低下：

将进行警告，并要求其在规定时间内改正。

卫生不达标：

将进行罚款，并要求其重新学习卫生知识。

不按规定位置佩戴工牌或员工证的：

仪容不整的员工将受到处罚。

上班不穿工服或不按规定着装的：

着装不规范的员工将受到处罚。

仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的：

个人形象不佳的员工将受到处罚。

谈吐和举止粗鲁的：

行为不端员工将受到处罚。

缺少酒店职业意识，遇到上级领导和同事不打招呼、不讲礼貌的：

缺乏职业素养的员工将受到处罚。

言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的：

不文明用语员工将受到处罚。

当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的：

行为不检点的员工将受到处罚。

建议

公平、公正、透明：

确保奖罚制度的执行公平、公正、透明，避免引起员工不满和内部矛盾。

及时沟通：

对于违规行为，应及时与员工沟通，了解原因，进行教育和纠正。

培训与教育：

定期对员工进行培训，提高其职业素养和服务意识。

激励与约束相结合：

通过奖励和惩罚相结合的方式