校园周边餐饮安全如何写

校园周边餐饮安全总结报告

一、背景

为了切实保障广大师生的身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，我校根据上级文件精神，结合本乡实际，认真开展了学校周边食品安全专项整治工作。

二、领导重视与组织

1. 成立专项整治工作领导小组，由韩彦生组长，付*、王敬友、刘文术为成员，确保活动高效有序开展。

2. 召开周边食品安全会议，具体安排工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，明确责任。

三、重点整治内容

1. 联合派出所、卫生院，重点检查学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证情况，食品及原料卫生质量，以及餐具消毒设施设备的落实。

2. 对检查中发现的问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证的摊点，发出限期整改意见书，对无有效卫生许可证的摊点坚决予以取缔。

3. 对学校周边的流动摊点进行坚决取缔，确保监督到位。

四、建立长效机制

1. 要求食品经营单位索证索票及进货查验记录符合规定，环境卫生、采购贮存、清洗消毒、加工操作、食品留样等规范。

2. 建立食品安全管理制度，食品从业人员需持有效健康证明，并进行食品安全知识培训，定期进行食品安全自查评价。

五、食品安全宣传

1. 将食品安全宣传工作常态化，全方位、多角度地宣传食品安全法律法规及科普知识，提高经营单位的诚信经营意识和食品安全主体责任意识。

六、总结