瑕疵厨具处理
处理瑕疵厨具的方法如下：
去除霉斑
在出现霉斑的厨具上挤一点洗洁精，涂抹均匀后，用刷子刷一下，再用开水冲洗，这样能在一定程度上去除霉斑，还可以起到消毒的作用。接着再用干的布擦一下，尽量保持它的干燥，这样才不容易又产生霉斑。
在一个碗中倒上一些清水，接着再倒上一些白醋和洗洁精，搅拌之后用来清洁有霉斑的厨具，会有很好的效果。
平时尽量保持厨房的干燥整洁，保证里面的通风情况良好，这样才不容易滋生细菌产生霉斑。
清洗水垢和锈斑
用醋清洗：将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取这种热醋水清洗厨具，即可使之光亮如新。一般的白色水渍和黑色霉菌等海绵擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆盖30分钟，就很容易擦掉了。
使用专门清洗剂：使用专门针对不锈钢的清洗制剂，可迅速清除不锈钢厨具表面各种水垢斑锈等污垢。
用土豆皮擦拭：用土豆皮的内表皮擦拭厨具上因沾染油污，然后再用热水清洗一遍，你会看到特别亮丽的厨具。
用萝卜头尾+洗洁精：用萝卜头尾、黄瓜碎段蘸一点洗洁精搓洗厨具油污处，再用抹布蘸清水擦洗两遍，效果也很好。
用牙膏擦：用牙膏擦厨具，就会光亮如新。
处理木质器具
木质器具如筷子和菜板很容易滋生霉菌，除了把食物残渣尽量及时清洗掉，洗得足够干净，还要控干或吹干。筷子头朝上竖起来存放比较好，有利于及时风干，不要一把紧挨着平放在盒子里。买个消毒柜存放更放心。菜板也竖着放，刷干净后及时晾干。用塑料菜板清洗比较简单，竹子和木头菜板可以刮掉表面发粘部分。菜板上又难免沾点食物残渣和汁液，就算你吹干过，它还会再次吸潮长霉。所以除了勤洗菜板、经常吹干之外，还可以在表面上喷一点酒精，起到杀菌、抑菌的作用。