咸阳好吃的农家菜

咸阳好吃的农家菜包括以下几种：

乞丐酱驴：

以驴肉、豆豉、花椒等食材制作，驴肉含有丰富的蛋白质和低脂肪，具有补气、养血、补虚的功效，深受女性食客喜爱。

辣子蒜羊血：

以羊血为主料，加上辣椒面和蒜泥制成，汤味辣、呛、咸，具有特殊的鲜美口感，是咸阳地区的传统美食。

普集烧鸡：

武功县普集镇的传统名菜，鸡形完整、匀称、饱满，皮色酱红，油光亮泽，肉质酥烂离骨，醇香可口。

武功葫芦鸡：

以鸡为主料，因其形似葫芦而得名，皮酥肉嫩，鲜香浓郁，回味悠长，被誉为“长安第一味”。

杂烩蒸碗：

咸阳泾阳的传统宴席大菜，荤素搭配，蒸制而成，肥而不腻，入口绵软，肉品酥烂，香味扑鼻。

长武血条汤：

陕西长武的特色食品，红白喜事、生日满月、逢年过节招待客人的头一顿上等饭，味道鲜美。

永寿肘子：

选用猪肘子，经过急煮、慢炖，最后加上各种香料，每一口都满是浓郁的香气。

武功羊肉泡：

新鲜的羊肉片在热气腾腾的汤里涮，搭配特制的蘸料，香气扑鼻，是冬天的一大美食。

三原擀面皮：

咸阳人的家常美食，擀面皮劲道爽滑，配上特制的辣椒油和醋，凉爽可口，特别适合夏天解暑。

三原蒸饺：

皮薄如蝉翼，馅儿鲜美多汁，一口咬下去汤汁在嘴里爆开，美味无比。