西点为什么没有咸味的了

西点没有咸味的原因主要有以下几点：

糖的甜味抵消了咸味：

在西点中，糖的使用通常比盐多，糖的甜味会与盐的咸味发生抵消中和，使得面包等西点的咸味不明显。

食盐的渗透作用：

在制作西点时，食盐通常是在和面时加入的，已经充分渗入面粉的每一个细胞，而我们的牙齿和舌头只能对面包进行初步粉碎，因此感觉不到咸味。

加工食品的特性：

许多加工食品，包括面包和挂面，虽然含有较高的盐分，但由于在加工过程中盐分已经与其他成分混合均匀，我们在食用时通常感觉不到明显的咸味。

风味搭配的习惯：

由于人们普遍偏爱甜味，因此在制作西点时，通常会添加更多的糖而不是盐，这导致了西点中咸味的缺失。

综上所述，西点没有咸味主要是由于糖的甜味与盐的咸味相互抵消，以及食盐在制作过程中的渗透作用，使得我们在品尝西点时难以感受到明显的咸味。